Le Karakou est un vêtement qui a ses lettres de noblesse : né à Alger au XVème siècle (alors appelé « Ghlila »), c’est lors de cérémonies qu’il est arboré par l’aristocratie algéroise. Il s’agit d’un ensemble constitué d’une veste et d’un bas : soit une jupe-pantalon fendue des deux côtés (sarouel chelka), soit un pantalon bouffant (sarouel mdouer).
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